quel fromage (brebis ou chèvre) pour une raclette?

Coucou!
Raclette prévue vendredi soir pour l'anniv' de mon père...
Quel fromage autre que de vache pour ça???

Alors là je vais surveiller de près, parce que ça m'intéresse aussi!

jr prends de la tomme de chèvre, et l'équivalent en brebis (genre Etorki ?)
ça va très bien et en général, ceux qui mangent de la vache veulent goûter aussi et te piquent tout ton fromage tellement c'est bon !!!

bon app'

Ah, plutôt que l'Etorkibeurk, du Manchego peut-être, c'est du brebis aussi, plus proche de la tome.

pourquoi "etorkibeurk"?

moi je mets de l'ossau iraty, ou de la buche de chèvre, avec des ptits lardons ou du bacon j'adore!

Ben je suis basque, donc je suis habituée à bien meilleur que l'Etorki

buche de chevre ou ossau iraty ici

ah oui! c'est qu'il n'y a pas trop de choix ici ...

déjà juste trop contente quand il y a de l'étorki !
et je me suis réjouie pour de la mimolette chèvre ...

Ca doit être bon ça

Ici on utilise souvent des bûches de chèvre pour la raclette, c'est délicieux.

mimolette chevre ???

choupette a écrit:

ah oui! c'est qu'il n'y a pas trop de choix ici ...
déjà juste trop contente quand il y a de l'étorki !
et je me suis réjouie pour de la mimolette chèvre ...

+10000 ici aussi

Moi je me régale avec du gouda chèvre et j'ai découvert un fromage (nouveau ici) au brebis mais pas de l'étorki, enfin je crois pas!!

Par contre j'aurais pas eu l'idée avec de la buche de chèvre!!! Je note

On a goûté un super bon fromage de brebis à raclette bio au salon de la gastronomie qui a eu lieu il y a quelques jours .
C'était trop trop trop bon (j'en salive rien que d'y penser) .

J'aurai les moyens financiers qui suivaient ,je pense qu'on aurait pris de quoi se faire péter le ventre en se faisant un raclette monstrueuse !!! (45 € le kilo c'était );

elemmirë a écrit:

mimolette chevre ???

t'as raison, en lisant Selkis, c'est du gouda chèvre ! je m'a trompé ...