ça pourrait tout autant être un coup de gueule

Antoine réagit à la farine "no Gluten" commercialisée entre autre ICI

c'est super énervant... elle est GENIALE cette farine...
controversée par l'afdiag... j'ai voulu la tester ... pendant 1 mois on a utilisé en alternance cette farine avec les autres que je connais déjà et qui ne font pas réagir Antoine.

et puis depuis presque 2 mois on utilise plus que celle là...
les pizza sont moëleuses et croustillantes, les madeleines sont gonflées et se décollent des moules, le pain est beau et n'a pas une croute épaisse d'1cm... bien aérée, je réussis même à faire de la brioche...

mais voilà ...

c'est du blé dé-glutinisé, et même si elle est certifiée sans gluten (elle en porte le logo) elle n'est PAS à 0.
et ce "pas 0" en plus du lactose et poudre de lait qui sont dedans en adjuvant de goût et de texture... ont fait réagir Antoine... lentement mais sûrement.

ça fait déjà 3 semaines que j'ai des doutes... parce que ça a été lent... mais ça fait maintenant 1 semaine que j'en suis SÛRE, il réagit, il est de nouveau pâle, il n'arrive pas à se poser suivre une consigne même s'il l'entend, la comprend et la retient.
Il est hyper-actif (il a même pissé sur ma table à repasser qui est dans les toilettes —sans doute pour voir jusqu'où il peut pisser—) et il est versatile, jean-qui-rit jean-qui-pleure

je pense que c'est la combinaison "pas 0" gluten et caséïne qui l'ont fait réagir.

je me retrouve à vider ma réserve de toute urgence, et virer tout ce qui contient une trace de PLV. Histoire de l'aider à se remettre...

Pfff

j'ai le moral à 0 Doudou comprend pas pourquoi je suis au bord de la crise de nerf... pourquoi ça me touche autant ni pourquoi je crise sur le placard à bouffe... ou que j'angoisse de passer la prochaine commande.

Plein plein de chaudouxdoux Antinea! Sans oublier Antoine qui ne doit pas être bien, le pauvre
Je ne suis pas confrontée à ces soucis d'allergie mais je veux bien croire que tout ça n'est vraiment pas simple

c'est un vrai parcours du combattant pour vous, cela doit être très difficile à vivre, surtout si tu te sens seule à devoir gérer cette situation...

plein de pensées pour vous

Antinea, est ce qu'il a tendance a uriner et boire plus souvent quand il developpe ces symptomes?

Pfff c'est vraiment la galère ses allergies ...je comprends bien que ca t'angoisse et te mette les nerfs en boules !!!
Pleins de chaudoudoux a toi et Antoine en attendant de trouver ce qui vous conviendra vraiment

c'est ^sur que si les symptômes sont surtout comportementaux, c'est très insidieux et ça rend parano et donc pas détendue.
Je t'embrasse.
C'est quoi tes produits trafiqués?

Lyll a écrit:

Antinea, est ce qu'il a tendance a uriner et boire plus souvent quand il developpe ces symptomes?

@Lyll
il n'est pas diabétique, nous avons fait contrôler ses glycémies régulièrement.

il boit beaucoup... mais il se dépense beaucoup.
il cherche sans doute instinctivement à éliminer de son orgnisme ce qui l'irrite.

@bélinda il n'est pas allergique au blé
et ses marqueurs montrent une réaction à la caséïne, réaction confirmé au test de transformation lymphoblastique à la béta-lactoglobuline

@Laure : c'est difficile, et je le ressens comme un combat
je ne suis pas épaulée comme je le souhaiterais... mais en même temps ona la chance de savoir ce qui a changé dans son alimentation donc on sait ce que nous devons supprimer de son alimentation. c'est juste que c'est pas très facile.

@néo : Tu vois j'utilise depuis longtemps les farines les plus complètes et les plus bio de céréales qui ne contiennent pas de gluten... et puis quelques mix tout prêts mélanges de farines rafinées + gommes xanthane pour une meilleure tenue à la pannification.
Utiliser un produit trafiqué n'était pas une bonne idée, et je m'en était fait la réflexion avant de l'essayer cette farine...
produit dénaturé, pas seulement un mix, mais une réelle dénaturation de ce que c'était au départ...

Pfff en plus moi aussi j'en mange, je te raconte pas l'état de nerfs.... parano à fond... et je suis sûre de me taper une crise d'angoisse dans les jours qui viennent... ça fera que la 3ème ou 4ème en moins d'1 mois (comment ça moi aussi je suis sensible aux produits comme Antoine... ??)

Antoine est sensible, très sensible.

Rhalala quel souci.

Je ne peux pas te consoler ... mais je t'apporte tout mon soutien ...
Ce doit être très déstabilisant cette histoire d'allergies !!!

Plein de courage à Antoine ...

ah bouhhhhhhhhhhhhhhhhh remarque je ne l utilise pas celle là mais tu as essaye la marque schar?

Pfiou, je t'envoie plein de douces pensées antinéa, je ne connais ces allergies que par le biais d'une amie, et je vois à quel point c'est difficile ! Toutes mes pensées t'accompagnent

j'ai envie de te raconter un truc même si c'est HS.
Hier gros coup de barre, je me fais un déca, j'ouvre un nouveau pot (déca soluble) je me dis punaise il marche super bien l'effet placebo j'ai l'impression d'avoir pris un vrai café et je vais pouvoir dormir, ouias j'en bois 3 j'ai pas pu dormir avant 4 h du mat, à mon avis ils ont merdé leur décaféinisation. Je sui hyper sensible à la caféine et franchcment ça énerve quand il merde leurs produits.

Je compatis
Je t'épaule !!!

sophie2108 a écrit:

ah bouhhhhhhhhhhhhhhhhh remarque je ne l utilise pas celle là mais tu as essaye la marque schar?

oui oui Schär est top ..
mais le pain est moyen...

néodina a écrit:

j'ai envie de te raconter un truc même si c'est HS.
Hier gros coup de barre, je me fais un déca, j'ouvre un nouveau pot (déca soluble) je me dis punaise il marche super bien l'effet placebo j'ai l'impression d'avoir pris un vrai café et je vais pouvoir dormir, ouias j'en bois 3 j'ai pas pu dormir avant 4 h du mat, à mon avis ils ont merdé leur décaféinisation. Je sui hyper sensible à la caféine et franchcment ça énerve quand il merde leurs produits.

Je compatis
Je t'épaule !!!

le déca me fait le même effet, alors que le café normal = RIEN
je pense que ça vient du procédé ... ??

merci Néo de ton soutien
je commence à en avoir marre de pas réussir à me concentrer...

j ai essayé pour le pain et c etait pas mauvais de mettre 250 de leur farine a pain et 250 de leur farine patisserie bon c est arrive par accident un jour ou je n avais plus assez de farine a pain et ou mon courage ne me permettait pas d aller jusqu au magasin bio et franchement le gout etait pas pareil!!!

c est pompant ces allergies n empeche ... en plus je suis persuadee que dans les E numérotés y en a c est du gluten!

sophie2108 a écrit:

j ai essayé pour le pain et c etait pas mauvais de mettre 250 de leur farine a pain et 250 de leur farine patisserie bon c est arrive par accident un jour ou je n avais plus assez de farine a pain et ou mon courage ne me permettait pas d aller jusqu au magasin bio et franchement le gout etait pas pareil!!!

c est pompant ces allergies n empeche ... en plus je suis persuadee que dans les E numérotés y en a c est du gluten!

oui chez nous on fait recette pain de mie 1/2 Schär 1/2 Valpiform...

j ai parfois de tres mauvaises idees comme là à l instant ou dieu seul sait pourquoi j ai utilise le batrteur electrique pour faire le pain evidemment ai tué le batteur ... et si ça tombe le pain sera raté

pfff suis nulle moi parfois

sophie2108 a écrit:

j ai parfois de tres mauvaises idees comme là à l instant ou dieu seul sait pourquoi j ai utilise le batrteur electrique pour faire le pain evidemment ai tué le batteur ... et si ça tombe le pain sera raté

pfff suis nulle moi parfois

à mon avis ce n'était pas une erreur en soit... sur pas mal de paquets je vois qu'il est suggéré de mettre sa pâte à pain dans un robot.
évidement si ton batteur n'a pas supporté ... c'est pas forcément ta faute...

oui un robot mais pas le bete petit batteur c est malin ça pfff mais mon pain a l air beau n empeche!!!
pas de mousse au chocolat ce week end bouhouhou

sophie2108 a écrit:

oui un robot mais pas le bete petit batteur c est malin ça pfff mais mon pain a l air beau n empeche!!!
pas de mousse au chocolat ce week end bouhouhou

hooo héééé ... avec un fouet manuel c'est possible et pas si dur que ça de monter des blancs en neige !!
(surtout en petite tenue ... hinhinhin)

Antinea...a la maison ce genre de chose c'est le meilleur moyen pour rendre mon homme lubrique.

Lyll a écrit:

Antinea...a la maison ce genre de chose c'est le meilleur moyen pour rendre mon homme lubrique.

te regarder fouetter des œufs le rend lubrique ?
huhuhu

lol

bon mince je verrai plus la production de la mousse au chocolat de la meme façon .....

moi qui avait honte d'être HS avec mon déca merdé.

ça va là ? Vous vous ennuyez ou quoi ?

sophie2108 a écrit:

bon mince je verrai plus la production de la mousse au chocolat de la meme façon .....

je regarde pas souvent les chaines où y'a des pubs.. mais... y'avait pas une marque de mousse qui disait que c'était réservé aux parents ?

moi je suis d'accord !!
et puis j'ajoute 1/8 de cuillère à café de cannelle et 1 goutte d'HE d'orange .. (pour 200g de chocolat / 6 œufs et RIEN d'autre)