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 Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?

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zoétoune
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Nombre de messages : 4507
Date d'inscription : 04/12/2008

MessageSujet: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Mer 9 Sep 2009 - 21:02

Voilà, comme pas mal d'entre vous, je suppose, je prépare à l'avance mes "petits pots", que je congèle. Mais on m'a dit que la pomme de terre (contenue dans pas mal de purées...) ne devait pas être congelée.

Ça vous dis quelque chose? Vous avez eu des problème en faisant ça, vous?
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Ambrinec
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Mer 9 Sep 2009 - 21:14

Dans tous les petits pots que je congélais, il y avait un peu de pomme de terre. Je me suis pas posé la question si on pouvais ou pas. J'ai n'ai pas eu de probléme, plutot avec les courgettes et le potiron car ca rend beaucoup d'eau, mais justement en mettant un peu plus de pomme de terre ca allais mieux.
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aud
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Jeu 10 Sep 2009 - 18:03

Moi aussi j'ai fait les petits pots de Gabriel et je n'ai jamais eu de problème avec la PdT.
Jamais entendu ça d'ailleurs je congèle aussi de la purée pour nous (j'en ai mangé ce soir même)
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zoétoune
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Jeu 10 Sep 2009 - 18:22

Ah OK. Super, ça m'arrange!

Merci!
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cordi
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Mer 16 Sep 2009 - 17:46

Pour nous aussi RAS!!!
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Aliluc
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Jeu 17 Sep 2009 - 5:37

Moi il me semble me souvenir que la consistance est pas super quand il y a beaucoup de patate, après décongélation. Mais je ne pense pas que cela soit toxique.
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zoétoune
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Jeu 17 Sep 2009 - 20:48

Effectivement, j'ai essayé de congeler de la purée de pomme de terre seulen et la consistance était bizarre, mais le gout, normal...
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Harmonie
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Jeu 1 Oct 2009 - 21:18

Moi aussi, je congèle et n'ai rien noté d'anormal avec les pdt (mais ici aussi, c'est seulement un liant pour purée de carottes, courgettes ou haricots verts).
En revanche, ma compote de poire congelée était très très très liquide à la sortie mimique045
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Maya77
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   Ven 2 Oct 2009 - 4:59

par contre la pomme de terre congelée/décongelé en cubes ou en rondelles... c'est une horreur! une sorte d'éponge infecte!
Aucune idée non plus si c'est toxique.. silly
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MessageSujet: Re: Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?   

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