un menu pour anniv', sans PLV

Ce sera samedi. Je coince pour l'apéro (je veux que Loulou puisse y goûter aussi): un cake? Quoi d'autre? Il n'a qu'un an, alors, les légumes crus, il n'a pas assez de dents pour les mâcher.

Le dessert: vous trouvez où du chocolat sans PLV à un prix abordable? Je pense faire un gâteau type
quatre-quart

bon anniv en avance

une copine m'a donne recemment sa recette de brownie sans PLV http://les-bidouilles-de-chichimi.over-blog.com/article-un-brownie-simple-et-leger-68572227.html trooooooooooooooooooooooooooop bon !

pour le chocolat, ben je prends du chocolat a dessert a carrouf, leader price, lidl ....

il peut y avoir du lait de chevre? si oui : quiche peut etre?
sinon cake salé avec du lait de riz ou d'avoine, c'est une bonne idée !

En apéro il y a cette recette qui est super facile et super bonne. C'est sur le blog de CLEA

Bouchées au fromage, flocons d’avoine et fruits secs
75 g de flocons d’avoine
150 ml de lait d'avoine
50 g de comté râpé mais tu dois pouvoir mettre du chèvre
Abricots ou raisins secs

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait et le fromage râpé. Laisser reposer 15 minutes. Verser la préparation dans des moules à mini tartelettes, à cannelés ou à muffins. Décorer d’un morceau d’abricot sec. Enfourner pour 25 minutes environ à 180°C.

Et pour le dessert, tu peux mettre des oeufs ???
Bonne recherche et bon anniv en avnace à ton loulou

Tu peux faire des petits gateaux (comme des muffins) salés. J'ai une recette non encore testée si tu veux.

Quand je fais mes cakes végétaliens, je prends du cacao en poudre pour dessert, donc sans lait sans sucre
Après à toi de voir pour le sucre que tu ajouteras.

Pour la belge que je suis, dur dur de passer au cacao, parce que franchement, c'est vachement meilleur avec du chocolat.............

Je veux bien la recette des petits cakes salés.

La recette de gâteau au chocolat que je fais à mon fils :

- 300g de chocolat
- 1 briquette 1/2 de crème de soja (30 cl)
- 6 oeufs
- 120g de farine
- 180g de sucre.

On fait fondre le chocolat (noir évidemment), on mélange avec tous les ingrédients + blancs d'œufs battus en neige.
Cuire pendant 30 à 35 mn à 180°. (mais le mieux reste de surveiller avec la pointe du couteau).


Sinon, pour l'apéro, je dirais des petits canapés de pain de mie. Mon fils aime bien les pâtés végétaux de chez b*org, sinon, une purée d'oléagineux, amande ou noisette par exemple, tartinée sur le pain de mie. Ou avocat écrasé. Voire tapenade (le mien il aime mais je suis pas sure tous les petits soient unanimes là dessus!).
On trouve aussi des gressins aux graines de sésame par exemple, qui sont peut-être sans PLV, faut voir l'étiquette......

Je fais aussi des petites galettes commes Gaenonin : flocons d'avoine ou de sarrazin dans du lait de soja ou d'avoine avec des fines herbes et des oignons. Et hop à la poêle. Avec du chèvre c'est encore meilleur.

Sinon même avec juste 4 dents, mon bonhomme s'en sort avec les concombres : je fais des lichettes avec un épluche légumes. Il adore les grigoter pendant que nous on prend l'apéro.