Les aliments pratiques à manger avec les mains et peu dents

Quand j'ai débuté la "DME", j'étais assez perdue, car il n'existe pas de livres à ce sujet.
Et puis, on peut vite tourner en rond, ce serait bien d'avoir de l'inspiration.

Je vous propose une petite récap collective des aliments qui s'y prêtent bien, par catégories d'aliments.
A chacune de voir à quel âge elle propose tel type d'aliment.

Un site ressource

MAJ le 08/05

Viande

Poisson
Poisson qui s'émiette facilement : merlan, saumon, thon
Surimi : contrairement aux idées recues, c'est une bonne source de poisson (38%)

Œuf

Produits laitiers
Fromage à pâte pressée (gruyère) en copeaux très fins
Fromage à pâte fondue (vache qui, petits L, K*r*)
Fromage à pâte molle

Yaourt à boire en petite bouteilles
Yaourt non brassé

Légumes

Batonnets cuits de carotte, courgette, patate douce, pomme de terre, potimarron, avocat (cru), poireau, brocoli
Petits pois, haricots verts
Sinon, pour les trucs trop dur ou qu'il faut mâcher, je lui prémâche et je lui fait donc une boule avec mes doigts (comme dans les pays en voie de développement, les bébés mangent souvent la même chose que les parents)
Comme ça, je lui donne aussi des carottes crus, du choux fleur cru, des pomme ou poire pas assez molles...
Bâtonnets de betteraves (colore les selles)
Pointes d'asperges (donne une odeur aux urines)
Radis en lamelles
Petits morceaux de salade

Fruits

Bâtonnets crus de poire très mûre, banane, mangue
Copeaux de pomme crue ou épluchée, entière, c'est comme ça qu'elle se fait des copeaux
Quartiers pelés de clémentines
litchis épluchés
fruits secs moelleux: abricots, figue, raisins, datte

Gourde de compote

Matières grasses

Féculents et céréales
Bâtonnets de pomme de terre
Lamelles de lasagnes, spaghettis, torsade, coquilette
Crozets
Risotto
lentilles, pois chiche

Produits céréaliers transformés
Petits pains suédois (pas de boule qui colle au palais, pas de miettes)
Gaufrettes à la confiture
Boudoirs
petits l*
cracottes
gâteau maison
galette de riz ou de maïs

Boissons
tasse à bec

A vous !!!

Voici un livre découvert en médiathèque, canadien bien sûr, qui présente des recettes pour bébés qui mangent avec les doigts.
Je pense me l'acheter car il est plein de bonnes idées qui changent.
Petits plats pour petits doigts

Les pâtes en torsades sont pratiques à saisir (et mangeables si elles sont bien cuites évidemment).

Ah super ! Parce qu'à chaque course je me dit "qu'est-ce que je pourrais bien prendre pour changer ?". Faudrait même que je me fasse un tableau par saison.

Viande

Poisson
Poisson qui s'émiette facilement : merlan, saumon, thon
Surimi : contrairement aux idées recues, c'est une bonne source de poisson (38%)

Œuf

Produits laitiers

Fromage à pâte pressée (gruyère) en copeaux très fins
Fromage à pâte fondue (vache qui, petits L, K*r*)
Fromage à pâte molle

Yaourt à boire en petite bouteilles
Yaourt non brassé

Légumes

Batonnets cuits de carotte, courgette, patate douce, pomme de terre, potimarron, avocat (cru), poireau, brocoli
Petits pois
Haricots verts en petits morceaux

Fruits

Bâtonnets crus de poire très mûre, banane, mangue
Copeaux de pomme crue (moi je lui donne épluchée, entière, c'est comme ça qu'elle se fait des copeaux)
Quartiers pelés de clémentines
litchis épluchés

Matières grasses

Féculents et céréales

Bâtonnets de pomme de terre
Lamelles de lasagnes, spaghettis
Torsades
Coquillettes
Crozets
Risotto

Produits céréaliers transformés
Petits pains suédois (pas de boule qui colle au palais, pas de miettes)
Gaufretes à la confiture
Boudoirs
petits l*
gâteau maison
galettes de riz/de maïs


Boissons
tasse à bec

Kymie a écrit:

Petits pois

La mienne aussi adore les petits pois. c'est super rigolo de la voir les manger un par un !

jlsaya a écrit:

Kymie a écrit:

Petits pois

La mienne aussi adore les petits pois. c'est super rigolo de la voir les manger un par un !

Y'a rien de mieux que les petits pois et la DME pour développer la coordination oeil main et la pince à trois doigts ! Je la trouve super agile.
Souvent on me dit "oh la pauvre il faut l'aider !", sauf que ma puce quand elle est frustrée de ne pas parvenir à qq chose elle sait le faire savoir, là elle juste trop heureuse et reste concentrée longtemps sur ses petits pois avec un enthousiasme non cachée.
Pourtant nous on avait commencé par les purées, qu'elle adorait, mais ça fait un petit moment que ce n'est plus interessant... ou à la main aussi (maquillage compris).

Je réfléchi encore à agrandir la liste.
On lui donne aussi parfois des plats plus mélangés comme une tarte aux champignons qu'elle a adorée, du croque monsieur, des gratins, tout ça en petits morceaux.
J'ai essayé la betterave ce week end, mais elle n'a pas eu de succés.

Ici aussi on s'éclate à le voir prendre ses petits pois un par un

Comme chez Kymie, on lui donne aussi des plats préparés en petits morceaux, ou pour la compote (son péché mignon !) il met seul la cuillère à la bouche (enfin peu près )

Bon, ma fille a un faible pour les fruits secs, bien moelleux (certaines marques seulement)
Sinon, pour les trucs trop dur ou qu'il faut mâcher, je lui prémâche et je lui donc avec mes doigts (comme dans les pays en voie de développement, les bébés mangent souvent la même chose que les parents)
Comme ça, je lui donne aussi des carottes crus, du choux fleur cru, des pomme ou poire pas assez molles...



Viande

Poisson
Poisson qui s'émiette facilement : merlan, saumon, thon
Surimi : contrairement aux idées recues, c'est une bonne source de poisson (38%)

Œuf

Produits laitiers

Fromage à pâte pressée (gruyère) en copeaux très fins
Fromage à pâte fondue (vache qui, petits L, K*r*)
Fromage à pâte molle

Yaourt à boire en petite bouteilles
Yaourt non brassé

Légumes

Batonnets cuits de carotte, courgette, patate douce, pomme de terre, potimarron, avocat (cru), poireau, brocoli
Petits pois
Haricots verts en petits morceaux
lentilles, pois chiche


Fruits

Bâtonnets crus de poire très mûre, banane, mangue
Copeaux de pomme crue
Quartiers pelés de clémentines
litchis épluchés
fruits secs moelleux: abricots, figue, raisins

Matières grasses

Féculents et céréales

Bâtonnets de pomme de terre
Lamelles de lasagnes, spaghettis
Torsades
Coquillettes
Crozets
Risotto

Produits céréaliers transformés
Petits pains suédois (pas de boule qui colle au palais, pas de miettes)
Gaufretes à la confiture
Boudoirs
petits l*
gâteau maison
galettes de riz/de maïs


Boissons
tasse à bec

En fait elle mange pratiquement tout le temps la même chose que nous depuis à peu près 1 mois. Comme on mange très peu de viande, les repas sont presque toujours adapté.

florie a écrit:

lentilles, pois chiche

j'avais oublié : 1 valeur sûre ici aussi

florie a écrit:

fruits secs moelleux: abricots, figue, raisins

Il faudrait que j'essaye. Tu les fais tremper avant?
Le 1er aliment solide que ma pepette a mangé était une figue du jardin : elle s'est régalé, c'était trop drole!

J'ai beau beaucoup cuisiner, je trouve que nos repas sont souvent trop salés, ou alors avec trop de produits différents.
Par exemple cette semaine je lui ai donné de notre carrot cake, purée brocoli/poulet, dinde quinoa, soupe à la châtaigne.
Mais pas de nos croques meusieurs, saucisses, pizza.

Je mets à jour le premier post avec vos idées. J'en ai pioché pas mal pour la semaine à venir, merci !
N'hésitez-pas si vous avez d'autres bonnes idées à revenir.

clairevision a écrit:

J'ai beau beaucoup cuisiner, je trouve que nos repas sont souvent trop salés, ou alors avec trop de produits différents.
Par exemple cette semaine je lui ai donné de notre carrot cake, purée brocoli/poulet, dinde quinoa, soupe à la châtaigne.
Mais pas de nos croques meusieurs, saucisses, pizza.

Effectivement, quand c'est un peu trop "fast food", elle n'y a pas droit et du coup c'est souvent un repas de fruits pour elle.
Pour ce qui est du sel, j'ai tendance à oublier de saler quand je cuisine

Je viens de penser à un truc dont ma fille raffole : les galettes de céréales - je les achète toutes faites (en magasin bio ou rayon bio de supermarché) ou je les fais - flocons de céréales/légumes/épices - ça permet de faire bcp de choses variées. et elle DEVORE!!!!

j'ajoute l'avocat bien mur ! gros succes pour tout le monde ici ! sinon les brocolis passent pas mal non plus, en petits bouquets . mais en fait on coup presque rien en morceaux elle s debrouille avec ce qu'elle a sur la table et mache toute seule...faudrait qu'on s y mette un de ces ours, elle va bientot a voir un an et ne fait toujours pas de repas tous les jours...mais elle mange toute la journée lol enfin je veux dire elle ne mange pas a heures fixe, ni de repas consequentn par contre elle est difersifiée pour presque tout...pas les oeufs, viande ni lait, saif q'il y en a dans la preparation, mais pas de petits susses yaourts ou quoi...

et heu sinon??? le chocolat ? lol

mamanoé a écrit:

et heu sinon??? le chocolat ? lol

Ah oui, ici elle est accro aux petits écoliers ! Elle peut s'en enfiler deux entiers.
Mais bon, c'est bien sucré alors c'est juste quand on est de sortie !

florie a écrit:

rie"] fruits secs moelleux: abricots, figue, raisins

Il faudrait que j'essaye. Tu les fais tremper avant?
/quote]

Non, mais je prenais ceux dans des sachets qui sont très fondants

Je confirme pour les fruits secs (au moins les abricots moelleux)

Elisa en a gouté hier pour la 1ère fois ,et elle s'est régalée !!
je précise qu'elle n'a aucune dents (enfin la 1ère est en train de commencer tout doucement à percer).

Sinon ,je rajouterai cracottes aussi .
Bio et à la chataigne ,c'est un vrai régal si j'en juge par les yeux qui brillent de ma fille qui les machouille .
Ca fait pas beaucoup de miettes et ça fond

Grace à vous j'ai maintenant une addict aux pâtes torsadées ^^ Elle s'en goinfre !
Comme dit ma grand-mère : on dirait un canard qui gobe des limaces !

Et sinon depuis quelques jours elle fait "crac crac" tous les matins

D'autres idées depuis ?

Figue sèche il adore, les dattes aussi. Hier il a mangé une biscotte briochee il a apprécié aussi !!

J'ajoute, c'est de saison les pointes d'asperges !!
Pas d'inquiétudes hein, mais ça donne une odeur aux urines.
D'ailleurs je vais ajouter aussi que les betteraves colorent les selles ...

Et vous ? Des nouveautés ?

En ce mois de mai, Eloïse découvre avec plaisir les radis coupés en demies-lamelles ultra fines et la salade verte non assaisonnée.

je uppe
ici à 9 mois et avec 2 ou 4 dents (me souvient plus) bb1 a croqué dans une tomate et s'en délecte tjs autant
et coté fruit il y a eu le brugnon et la pêche en morceau bien mure (ça fond tout seul en bouche)

Juste un petit commentaire sur le livre "petits plats pour petites mains". Je l'ai acheté en me disant que ça me donnerait des idées, et plus le titre me plaisait bien... Malheureusement, je le trouve inutilisable ! C'est TRES nord-américain ... tendance fast-food ! Exemple : comment faire des minis-hamburgers, des nuggets de poulets etc ... beaucoup de choses frites avec des sauces parfois piquantes. Bref, rien à voir avec la DME.
J'imagine que ces recettes ont du succès avec des enfants plus grands, genre 6/7 ans.
Bref, encore un achat inutile !   

Hello !
Je viens seulement de voir vos com'.
Je repart pour l'aventure avec BB2

Pour le livre, je suis surprise . Bon, il y a quand même de quoi adapter à nos habitudes non ?
Et puis hamburger pourquoi pas ? Pain, viande, tomate ... Rien de bien méchant !
Ca dépend aussi de l'âge de l'enfant.

Ici l'aînée (3 ans maintenant) a toujour aimé vinaigre, pickles, moutarde, curry, roquefort, il ne faut pas hésiter à leur faire goûter ce que l'on considère comme fort.

PS : je te rachète le livre si tu veux ^^

Le sujet est un peu vieux mais je voulais partager une découverte que j'ai faite récemment!

J'avais préparé de la polenta dont mon fils n'a pas voulu à la cuiller. Le lendemain, elle s'était agglomérée, et j'en ai découpé des "tranches" que j'ai faites griller dans la poêle... Énorme succès! Et bien plus pratique à manger avec les doigts