comment "déménager" le lait congelé???

AU SECOURS!!!!

voilà je dois déménager (cause nouveau boulot) en fin de semaine prochaine... ma fille de 6 mois et demi tète encore et depuis ses 4 mois j'ai fait un stock de lait pour les accidents de reprise du boulot mais je n'avais pas prévu que je devrais déménager... et là j'ai un stock de lait d'environ 2 litres congelé et je dois l'emmener à 700 km d'ici sans le décongeler! je voudrais ne pas perdre tout ce lait que j'ai eu du mal à produire! avez vous une idée pour que çà ne décongèle pas pendant le transport?
j'ai prévu de l'emmener dans une glaciaire électrique, avec plein de pain de glace et je pensais mettre une couverture de survie côté argent pour optimiser mes chances...

et vous vous feriez comment? vous avez une idée de combien de temps je dispose avant que le lait ne se décongèle dans ces conditions?

merci de votre aide!

ALORS LA !!!

Sincèrement appelle LLL j'imagine qu'une animatrice bénévole pourra mieux te renseigner...

Personnellement moi si j'avais une glacière qui se branche sur l'allume cigare ... pleine de glaçon avec mon lait au milieu... je considèrerai qu'il est comme dans un freezer... pas plus... donc je le "consommerais" sous 3 mois.

merci Antinéa... c'est clair que de toute façon si elle persiste à ne pas boire au bib, ce lait va finir en purée!!!

sinon je vois mes amies de la LLL ce lundi et j'avais prévu de leur poser la question à elles aussi ... on verra ce qu'elles en disent!

cool... tu nous tiendra au courant ?

j'avoue que je suis curieuse aussi, même si je prévois pas de déménager dans un avenir proche

Bonjour...

Voilà... je travaille dans une DDSV (Direction Départementale des Services Vétérinaires) dans le secteur "Sécurité Sanitaire des Aliments" et j'ai questionné à ce sujet mon collègue technicien spécialisé dans le "froid" !

Il m'a dit que ta glacière (même électrique et même avec les pains de glace) aura vocation à descendre (ou rester) à 0° C ! Or, ton congélateur est normalement à - 18 ° C ce qui n'est pas bon du tout ! En effet, de toute façon le lait descendra vers le 0° C petit à petit et de plus en plus vite plus long sera ton parcours et cela développera des microbes et bactéries qui à 0° C se développent (en fait le développement commence dès la descente même si c'est lent).

Il préconise si tu le peux :

- que tu loues un VRAI congélateur portatif (18-20 ° C toujours), idéalement !

ou

- que tu achètes ou tu loues une sonde à température (avec fil) à mettre en bordure de ton lait
- que tu mettes dans ta glacière plus de plaques que de lait et dessus, dessous et autour !!!
- que tu n'ouvres PAS DU TOUT ta glacière
- que ton trajet n'excède pas les NEUF heures

Voilà... si tu as d'autres questions !!!

merci de cette réponse précise!!

oh la la Aenor, c'est super ta réponse!!! merci beaucoup...
j'ai tout de même une petite question: si je fais ce que tu recommande en deuxième choix, est ce que je pourrais recongeler mon lait?
parce qu'en fait çà mon but, c'est qu'il ne dégèle pas et que je puisse le remettre au congèle... mais là je crois que je rêve...

polluchon a écrit:

oh la la Aenor, c'est super ta réponse!!! merci beaucoup...
j'ai tout de même une petite question: si je fais ce que tu recommande en deuxième choix, est ce que je pourrais recongeler mon lait?
parce qu'en fait çà mon but, c'est qu'il ne dégèle pas et que je puisse le remettre au congèle... mais là je crois que je rêve...

Aenor, je te le déconseille.

alors çà y est j'ai eu une réponse des copines de mon groupe LLL: et bien selon elle je peux essayer avec la glacière électrique bourré de glace, pain de glace et tout ce que je peux trouver ... glacé... pour y trimbaler mes sachets de lait... et voir à l'arrivée si c'est toujours congelé, je peux recongeler!
je vais essayer avec un petit peu et on verra bien! je vous tiendrais au courant du résultat!

polluchon a écrit:

alors çà y est j'ai eu une réponse des copines de mon groupe LLL: et bien selon elle je peux essayer avec la glacière électrique bourré de glace, pain de glace et tout ce que je peux trouver ... glacé... pour y trimbaler mes sachets de lait... et voir à l'arrivée si c'est toujours congelé, je peux recongeler!
je vais essayer avec un petit peu et on verra bien! je vous tiendrais au courant du résultat!

Je n'ai pas pu répondre avant mais mon collègue a dit aussi ce que j'ai mit en gras ! Il faut bien que la "texture" n'ait pas DU TOUT changé !

oui là çà ne choquait pas les filles l'idée de le remonter sans congèl portatif... comme tu le dis le principal c'est qu'à l'arrivée il ne soit pas décongelé et dans ce cas je peux le remettre au congèl ... en fait elles m'ont dit (avec logique) que c'est comme quand on fait nos courses et qu'on achète des produits surgelés: çà arrive qu'on en les mette pas dans un sac isotherme ais tant que çà ne décongèle pas on les remet au congèl

la différence c'est que les produits que tu achètes congelés ils sont conditionnés à -23*** stockés dans des entrepots à -23°C
tu les achètes à -12°C et en général tu ne les transportes pas plus de 30 mn dans un sac isotherme....
On sait que le lait contient des enzymes qui retardent le développement des bactéries... mais le lait n'est pas tout puissant non plus...

tu nous diras comment ton déménagement d'or liquide s'est passé

courage bizzz

et bien challenge réussi!!!!

j'ai mis quelques sachets de lait de type lactisac dans les poches qu'on nous donne à la pharmacie pour emporter les vaccins, j'ai mis les sachets entre deux poches de glace (poches à glaçon) et le tout dans le sac, posés sur des pains de glace, dans la glacière qui était branché depuis la veille... arrivés 8 heures plus tard, pas décongelé du tout, rien même pas un peu de givre autour, nickel! j'ai tout remis au congel!!! voilà mon or liquide est arrivé à bon port

cool ! je suis contente pour toi !!!