URGENT !! idée recette pour minette à base de poireau !

Suis en train de préparer les plats de cette semaine pour minette et je vois ce poireau depuis tout à l'heure sans aucune inspiration !!

Pas envie de le faire en purée, (elle commence à bien se lasser des purées..) mais comme filamenteux (ça se dit ça ??) ... arfff suis pas inpirée

Des idées ??

tu coupes ton poireaux en lamelles fines
tu fais revenir tes poireaux jusqu'à ce qu'ils soient fondants
tu ajoute du quinoa cru, tu mélange l'ensemble
et tu recouvre le tout avec un bouillon de légumes
tu laisses mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit cuit (au besoin tu rajoutes un peu d'eau)
et ca fait une sorte de risotto de quinoa aux poireaux !
un délice ! pour les parents aussi

et bien tu vas rire, c'est exactement ce que j'ai fait !! avec 1 oignon et du blé aussi !!

elle a adoré !! suis contente de moi !