| Idées Menus SANS | |
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+5elemmirë AnneC Nadëa Koikoiette minou 9 participants |
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Auteur | Message |
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minou Gardienne du Temple
Nombre de messages : 4483 Age : 43 Localisation : cocherel 77 Date d'inscription : 31/10/2005
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Mer 9 Fév 2011 - 15:04 | |
| pour se soir se sera
courgette farcis et riz | |
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Koikoiette Habituée
Nombre de messages : 3655 Age : 44 Localisation : Belgique Date d'inscription : 18/09/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Mer 9 Fév 2011 - 20:16 | |
| Finalement ce soir nous avons mangé ce qui était prévu hier et hier nous avons mangé des spagh carbo (à la crème d'avoine pour moi et sans fromage). J'ai fait un test avec mon homme : il n'a pas gouté de différence entre les deux plats sauf l'absence de fromage chez moi (c'est malin) . Cet après-midi : crêpe au lait de noisette. Elles étaient bonnes mais un peu pâteuse comme un flanc pas bien cuit... Si quelqu'un a un truc. Pour info, nous avons suivi les proportions "classiques" des crêpes au lait de vache. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 14:18 | |
| Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles! |
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Koikoiette Habituée
Nombre de messages : 3655 Age : 44 Localisation : Belgique Date d'inscription : 18/09/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 14:23 | |
| - Zabounette a écrit:
- Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles!
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Invité Invité
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 14:31 | |
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emy27 Habituée
Nombre de messages : 832 Age : 40 Localisation : loire 42/maroc Date d'inscription : 22/02/2010
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 14:38 | |
| nous ce sera resto!! (bon je vous aide pas là!)
sinon avant-hier : cake aux olives et courgettes (plus fromage de brebis/chèvre en bûche pour celles qui peuvent), lait de vache remplacé par du lait de coco (j'avais rien d'autre et ben ça allait!), recette prise au pif sur le net hier midi : soupe à base de petits pois, poireaux, choufleur, pomme de terre, carotte et spaghettis bolognaise avec fromage rapé de brebis pour ma part (fromage de brebis à pâte dure) hier soir : poulet et salades tomates/poivrons et aubergines aujourd'hui couscous 7 légumes demain : escalopes de dinde panées avec du riz
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Koikoiette Habituée
Nombre de messages : 3655 Age : 44 Localisation : Belgique Date d'inscription : 18/09/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 15:05 | |
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elemmirë Habituée
Nombre de messages : 2917 Date d'inscription : 03/04/2010
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 16:39 | |
| ici ce sera choux de bruxelles pommes de terre...
si vous avez du potiron, une soupe orange ? | |
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minou Gardienne du Temple
Nombre de messages : 4483 Age : 43 Localisation : cocherel 77 Date d'inscription : 31/10/2005
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 16:59 | |
| hier brocolis et saumon fumé à la crème soja en gratin midi : poêlé de haricot vert et lardon | |
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Koikoiette Habituée
Nombre de messages : 3655 Age : 44 Localisation : Belgique Date d'inscription : 18/09/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Ven 11 Fév 2011 - 20:23 | |
| Finalement, c'était un peu bizarre comme mélange mais très bon : falafel, salade et pain au tarama. | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Dim 13 Mar 2011 - 18:10 | |
| ce soir:
soupe - cake: avec du lait d'avoine, des choux de bruxelle, des carottes et du fromage de chèvre - madeleine et compote (seul truc que j'ai pas fait moi-même ). | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Jeu 24 Mar 2011 - 18:36 | |
| ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! ) | |
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Sheerazade Modératrice
Nombre de messages : 5871 Age : 44 Localisation : En Picardie Date d'inscription : 29/08/2009
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Jeu 24 Mar 2011 - 20:44 | |
| J'ai fait des crêpes samedi dernier: au lait de riz: super pour des crêpes salées, mais en gardant les proportions de ma recette au lait de vache, pâte très liquide. Pas grave, ça a fait des crêpes hyper fines! au lait d'amande: crêpes plus moelleuses, super pour des crêpes sucrées. | |
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Sheerazade Modératrice
Nombre de messages : 5871 Age : 44 Localisation : En Picardie Date d'inscription : 29/08/2009
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Jeu 24 Mar 2011 - 20:45 | |
| - Nadëa a écrit:
- ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! )
Euh, tu nous donnes les recettes? | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Jeu 24 Mar 2011 - 21:28 | |
| - Sheerazade a écrit:
- Nadëa a écrit:
- ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! )
Euh, tu nous donnes les recettes? faut que je la retrouve ce soir je l'ai fait un peu au pif donc c'est carotte, graine de tournesol, cardamone, thym ;) il faut faire tremper (30 min je crois) les graines, puis mettre dans un mixeur les graines, des carottes (combien je sais plus ), de la cardamone et le thym. hop on mouline (moi j'ajoute un peu d'eau qui n'était dans la recette parce que je préfère une texture un peu plus "moelleuse" ). Puis on coupe des tranches de carottes on tartine ce qu'on a mouliné et on mange! ici ça a un grand grand grand grand succès! succès à manger mais aussi à faire en famille juste avant ;) dès que j'ai retrouvé les quantités je les remets ;) | |
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zoétoune Habituée
Nombre de messages : 4507 Date d'inscription : 04/12/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Mar 19 Juil 2011 - 19:42 | |
| Je viens de me rendre compte que j'aurais du poster ma recette ici l'autre jour, alors, je la remet :
Mousse au chocolat sans PLV, sans oeufs :
100g (plus mousseux) à 200g (plus chocolaté) de chocolat noir 400g de tofu soyeux (soit une barquette) un peu de sucre ou pas selon les gouts
Faire fondre le chocolat. Mettre tofu + chocolat fondu (+ sucre si vous en mettez) dans le blender et mixer 3 ou 4 mn (c'est important!) Faire reposer 24h au frigo.
Ca fait vraiment de la mousse! Et c'est super bon.... | |
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Sheerazade Modératrice
Nombre de messages : 5871 Age : 44 Localisation : En Picardie Date d'inscription : 29/08/2009
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Dim 31 Juil 2011 - 20:06 | |
| un petit up! Des idées?
Je cherche des recettes de pâtés végétaux, j'avoue en avoir mais être un peu déçue... Là, je vais en tenter une reçue lors d'une formation montessori, que nous avions goûtée sur place. Si je la réussis aussi bien, je viendrai vous donner la recette!
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Selkis Modératrice
Nombre de messages : 6729 Age : 44 Localisation : Allier Date d'inscription : 21/08/2008
| Sujet: Re: Idées Menus SANS Lun 1 Aoû 2011 - 8:50 | |
| Pour les patés végétaux, tu as quelques recettes là J'ai fait la première, un délice pour les femmes de la table et pour les hommes (qui croyait que j'avais fait une terrine de campagne ) bof.... Sinon la semaine dernière j'ai fais une terrine de brocoli: -350g de brocoli -80g de flocons de pois cassé -80g de flocons de millet -350ml de lait de soja -1/2 cc de curry -2 oeufs -2 cs de graines de sésame Cuire le brocoli (détaillé en petits bouquets) à la vapeur Mélanger les flocons et ajouter de lait. Laisser gonfler pendant 10min, puis ajouté le curry, 1 pincé de sel et les oeuf battus. Une fois le brocoli cuit, ajouter à la préparation et verser dans un moule à cake. Parsemer de graines de sésames. Enfourner pour 45min à 180°C Cette terrine se déguste chaude, tiède ou froide. Très bonne, par contre faut bien la relever (j'avais pas mis assez de sel!) Sinon, j'ai ça comme recettes: -Paté végétal aux champignons -Paté végétal aux herbes fraîches -Terrine d'artichauts et d'aubergines -Terrine de carottes à l'indienne -Terrine de courge au quinoa et aux épices (super bon!!!!) -Terrine de potimarron aux noisettes Dis moi celles qui t'intéresse. | |
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| Sujet: Re: Idées Menus SANS | |
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