Quiche

Auriez-vous une recette de quiche pour une ogresse de 14 mois?

Tu parlais d'une éviction, alors je t'emmène vers une recette basique mais sympa une quiche épinards chèvre

Une pâte brisée "boum-boum" :

250 gr de farine
10 cl d'huile végétale (je prends olive souvent)
10 cl d'eau

Dans un tupperware, tu mets tous les ingrédients, tu fermes bien hermétiquement, puis tu agites ton bol dans tous les sens jusqu'à entendre un bruit de "boum boum". Puis tu sors ta boule de pâte, tu l'étales sur un moule à tarte, et tu la piques, et cuis à blanc une dizaine de minutes (par contre à vue de nez, je ne sais plus niveau chaleur du four, disons 180° ?). Tu la sors et la laisse un peu refroidir.

Dans un bol, tu fouettes 4 oeufs entiers, tu mélanges 1 boite d'épinards hachés, et 1 carton de crème fraiche (de soja par ex).

Sur la tarte, tu prends du chèvre frais, tu "tartines" le fond d'une bonne couche. Tu saupoudres de thym si envie, puis tu verses les épinards dessus. Et puis hop au four pour 40 min à 200°.

Bon ap

J'adore la technique de la pâte brisée "boum boum"

Merci, je testerai