Bébé Nature, la naissance respectée
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 Idées Menus SANS

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elemmirë
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minou
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minou
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyMer 9 Fév 2011 - 15:04

pour se soir se sera

courgette farcis et riz
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyMer 9 Fév 2011 - 20:16

Finalement ce soir nous avons mangé ce qui était prévu hier et hier nous avons mangé des spagh carbo (à la crème d'avoine pour moi et sans fromage).

J'ai fait un test avec mon homme : il n'a pas gouté de différence entre les deux plats sauf l'absence de fromage chez moi (c'est malin) pascontent127 .

Cet après-midi : crêpe au lait de noisette. Elles étaient bonnes mais un peu pâteuse comme un flanc pas bien cuit... Si quelqu'un a un truc. Pour info, nous avons suivi les proportions "classiques" des crêpes au lait de vache.
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 14:18

Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles!
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 14:23

Zabounette a écrit:
Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles!

+1 mimique121
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 14:31

Koikoiette a écrit:
Zabounette a écrit:
Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles!

+1 mimique121

Mince! vous venez manger à la maison? content103 content103 content103 content103
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 14:38

nous ce sera resto!! (bon je vous aide pas là!)

sinon
avant-hier : cake aux olives et courgettes (plus fromage de brebis/chèvre en bûche pour celles qui peuvent), lait de vache remplacé par du lait de coco (j'avais rien d'autre et ben ça allait!), recette prise au pif sur le net
hier midi : soupe à base de petits pois, poireaux, choufleur, pomme de terre, carotte
et spaghettis bolognaise avec fromage rapé de brebis pour ma part (fromage de brebis à pâte dure)
hier soir : poulet et salades tomates/poivrons et aubergines
aujourd'hui couscous 7 légumes
demain : escalopes de dinde panées avec du riz
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Koikoiette
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 15:05

Zabounette a écrit:
Koikoiette a écrit:
Zabounette a écrit:
Aucune idée pour ce soir... A l'aide les filles!

+1 mimique121

Mince! vous venez manger à la maison? content103 content103 content103 content103

Non, c'est vrai content107
aav
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 16:39

ici ce sera choux de bruxelles pommes de terre...

si vous avez du potiron, une soupe orange ?
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minou
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 16:59

hier
brocolis et saumon fumé à la crème soja en gratin
midi :
poêlé de haricot vert et lardon
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyVen 11 Fév 2011 - 20:23

Finalement, c'était un peu bizarre comme mélange mais très bon : falafel, salade et pain au tarama.
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Nadëa
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyDim 13 Mar 2011 - 18:10

ce soir:

soupe - cake: avec du lait d'avoine, des choux de bruxelle, des carottes et du fromage de chèvre - madeleine et compote (seul truc que j'ai pas fait moi-même ).
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Nadëa
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyJeu 24 Mar 2011 - 18:36

ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! )
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Sheerazade
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyJeu 24 Mar 2011 - 20:44

J'ai fait des crêpes samedi dernier:
au lait de riz: super pour des crêpes salées, mais en gardant les proportions de ma recette au lait de vache, pâte très liquide. Pas grave, ça a fait des crêpes hyper fines!
au lait d'amande: crêpes plus moelleuses, super pour des crêpes sucrées.
aav
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyJeu 24 Mar 2011 - 20:45

Nadëa a écrit:
ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! )

Euh, tu nous donnes les recettes? content050
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Nadëa
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyJeu 24 Mar 2011 - 21:28

Sheerazade a écrit:
Nadëa a écrit:
ce soir c'est paté de carottes (recette trouvé dans un grandir autrement ;) ) et quiche au lait de soja (et végé en plus! )

Euh, tu nous donnes les recettes? content050

faut que je la retrouve ce soir je l'ai fait un peu au pif content103

donc c'est carotte, graine de tournesol, cardamone, thym ;)

il faut faire tremper (30 min je crois) les graines, puis mettre dans un mixeur les graines, des carottes (combien je sais plus ), de la cardamone et le thym. hop on mouline (moi j'ajoute un peu d'eau qui n'était dans la recette parce que je préfère une texture un peu plus "moelleuse" ). Puis on coupe des tranches de carottes on tartine ce qu'on a mouliné et on mange!

ici ça a un grand grand grand grand succès! succès à manger mais aussi à faire en famille juste avant ;) dès que j'ai retrouvé les quantités je les remets ;)
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zoétoune
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyMar 19 Juil 2011 - 19:42

Je viens de me rendre compte que j'aurais du poster ma recette ici l'autre jour, alors, je la remet :

Mousse au chocolat sans PLV, sans oeufs :

100g (plus mousseux) à 200g (plus chocolaté) de chocolat noir
400g de tofu soyeux (soit une barquette)
un peu de sucre ou pas selon les gouts

Faire fondre le chocolat.
Mettre tofu + chocolat fondu (+ sucre si vous en mettez) dans le blender et mixer 3 ou 4 mn (c'est important!)
Faire reposer 24h au frigo.

Ca fait vraiment de la mousse! Et c'est super bon....
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Sheerazade
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyDim 31 Juil 2011 - 20:06

un petit up!
Des idées?

Je cherche des recettes de pâtés végétaux, j'avoue en avoir mais être un peu déçue... Là, je vais en tenter une reçue lors d'une formation montessori, que nous avions goûtée sur place. Si je la réussis aussi bien, je viendrai vous donner la recette!
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Selkis
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MessageSujet: Re: Idées Menus SANS   Idées Menus SANS - Page 2 EmptyLun 1 Aoû 2011 - 8:50

Pour les patés végétaux, tu as quelques recettes là
J'ai fait la première, un délice pour les femmes de la table et pour les hommes (qui croyait que j'avais fait une terrine de campagne content107 ) bof.... content050

Sinon la semaine dernière j'ai fais une terrine de brocoli:

-350g de brocoli
-80g de flocons de pois cassé
-80g de flocons de millet
-350ml de lait de soja
-1/2 cc de curry
-2 oeufs
-2 cs de graines de sésame

Cuire le brocoli (détaillé en petits bouquets) à la vapeur
Mélanger les flocons et ajouter de lait. Laisser gonfler pendant 10min, puis ajouté le curry, 1 pincé de sel et les oeuf battus.
Une fois le brocoli cuit, ajouter à la préparation et verser dans un moule à cake. Parsemer de graines de sésames.
Enfourner pour 45min à 180°C
Cette terrine se déguste chaude, tiède ou froide.

Très bonne, par contre faut bien la relever (j'avais pas mis assez de sel!)

Sinon, j'ai ça comme recettes:
-Paté végétal aux champignons
-Paté végétal aux herbes fraîches
-Terrine d'artichauts et d'aubergines
-Terrine de carottes à l'indienne
-Terrine de courge au quinoa et aux épices (super bon!!!!)
-Terrine de potimarron aux noisettes

Dis moi celles qui t'intéresse.
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