| peur de la listériose | |
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+4mimikief Sab PTITMONSTRE lily99 8 participants |
Auteur | Message |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 13:20 | |
| bonjour à tous je savais pas où poster mais je pense que c'est le bon endroit. Voilà j'ai fait samedi soir pour mes beaux parents une tartiflette de crozets au reblochon. Le souci c'est que mon homme a acheté du reblochon au lait cru. J'en ai qd même mangé malgré ma crainte de la listériose. Mais j'ai passé qd meme le plat pendant 30 min à 200° pensez vous qu'à cette température ce soit détruit les bactéries? Merci. | |
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PTITMONSTRE Habituée
Nombre de messages : 1241 Age : 50 Localisation : Cormicy 51 :) Date d'inscription : 21/12/2009
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 14:00 | |
| je pense que si tu as cuit ton fromage, il n'y a pas de danger ?? | |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 14:28 | |
| y a un autre aliment que je savais pas que c'était interdit pendant la grossesse c'est le saumon fumé et j'en ai mangé dans la semaine derniere quelques tranches. du coup je m'inquiète | |
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Sab Habituée
Nombre de messages : 1577 Age : 44 Localisation : 01 Date d'inscription : 08/08/2008
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 15:12 | |
| de ttes façons, c fait donc surveilles si tu n'as pas les symptômes d'une grippe : fièvre, courbature etc...et si c le cas vas chez ton médecin. bon courage, moi en fin de grossesse, j'avais énormément envie de crustacés alors que j'aime pas ça....loll | |
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mimikief Modératrice
Nombre de messages : 8791 Age : 40 Localisation : alsace Date d'inscription : 05/08/2009
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 16:27 | |
| c'est une ancienne flippée de la listériose et toxo qui t'écris:: alors OUI la listériose est détruite en passant à 180 ° C pendant au minimum 10 min. voici un lien qui te rassurera ( moi il m'a aidé): http://www.atoute.org/dcforum/DCForumID5/2529.html bon courage | |
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Selkis Modératrice
Nombre de messages : 6729 Age : 44 Localisation : Allier Date d'inscription : 21/08/2008
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 16:39 | |
| Pour la tartiflette, je dirai aucun soucis! La listéria est détruite à 70°C pendant un temps de 2min (au coeur du produit!) donc 30min à 200°C, c'est bon! Pour le saumon fumé, oui il y a un risque, mais il faut savoir, qu'en france c'est environ 300 cas par an, donc le risque n'est pas nul mais faible Comme Sab, maintenant pas la peine de stresser puisque tu en as manger au moindre symptôme, files chez ton médecin! Tu en es à combien dans ta grossesse? | |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 16:41 | |
| Je serais samedi qui vient à 2 mois de grossesse. Beh disons que j'en ai mangé du saumon fumé et 4 5 jours apres j'étais pas bien j'ai eu un rhume mais bon je crois pas que le rhume soit annonciateur de listéria.
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Selkis Modératrice
Nombre de messages : 6729 Age : 44 Localisation : Allier Date d'inscription : 21/08/2008
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 16:56 | |
| Les symptômes peuvent apparaître soudainement et comprendre les suivants : vomissements, nausées, crampes, diarrhée, intenses maux de tête, constipation ou fièvre. Certaines infections peuvent s’aggraver et atteindre le cerveau et sa membrane, ou provoquer un empoisonnement sanguin. Certaines personnes ne souffrent que de symptômes bénins apparentés à la grippe. Quand les symptômes commencent-ils à se manifester? Les symptômes peuvent débuter de 3 à 70 jours après la consommation d’aliments contaminés par Listeria. La période d’incubation moyenne est de trois semaines. si ça peut t'aider | |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 17:05 | |
| Une prise de sang pourrait t'elle rendre compte de la présence de la listéria ?? | |
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Selkis Modératrice
Nombre de messages : 6729 Age : 44 Localisation : Allier Date d'inscription : 21/08/2008
| Sujet: Re: peur de la listériose Mar 28 Sep 2010 - 17:16 | |
| Il faut faire une hémoculture: http://www.phac-aspc.gc.ca/alert-alerte/listeria/archive/rec-hcp_rps-fra.php Mais si tu n'as aucun symptôme, zen!!!!!!!!! | |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Mer 29 Sep 2010 - 10:25 | |
| j'ai mangé de la mousse au chocolat il y a 2 semaines à la cafétéria. Normalement j'avais pris un gateau au chocolat ms j'ai pas aimé alors j'ai piqué la mousse au chocolat de ma mère lool mais sans penser que c'était de l'oeuf cru dedans. Donc voilà encore du psychotage .. on peut pas penser à tout non plus les aliments autorisés et interdits | |
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Ume Habituée
Nombre de messages : 2556 Age : 42 Localisation : 29 Date d'inscription : 14/07/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Mer 29 Sep 2010 - 11:56 | |
| Sans compter ce qu'on a pu manger avant de savoir qu'on était enceinte !!
je vois pour ma part que samedi dernier ,j'ai mangé du poisson fumé ,des rillettes ,foie gras,de la viande en tartare ,etc etc ... et je sais que depuis hier que je suis enceinte de 2-3 semaines ...
je culpabilise même pas ! ce qui est fait est fait ,reste à faire attention dorénavant .
Et puis si j'ai bien compris ,la listériose reste quand même pas si fréquente que ça ,non? | |
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lily99 A sa place au chaud
Nombre de messages : 289 Date d'inscription : 22/08/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Sam 2 Oct 2010 - 16:30 | |
| a t'on le droit de manger des pizzas enceinte ?? je me suis commandée une pizza au reblochon pommes de terre lool et comme je sais pas si le reblochon est pasteurisé ou non je pense que la chaleur du four tue la listéria de tte façon. | |
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Majya Habituée
Nombre de messages : 311 Date d'inscription : 19/05/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Sam 2 Oct 2010 - 17:13 | |
| Le reblochon est pasteurisé, je ne pense pas qu'ils utilisent des fromages au lait cru pour faire les pizza... à part dans des restau du terroir et autre tables d'hôtes à la ferme! La mozza sur les pizzas est pasteurisée aussi (j'ai demandé dans plusieurs pizzeria en Italie, je pense qu'en France c'est pareil!)
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mamoune86 Habituée
Nombre de messages : 3285 Age : 36 Localisation : Marseille Date d'inscription : 15/04/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Sam 2 Oct 2010 - 17:31 | |
| lily99 zen tu est juste enceinte voila ce qu'il faut éviter pendant la grossesse : -trop se privé si ce n'est pas nécessaire -les fromages au lait non pasteurisé -la viande pas assez cuite -poissons et crustacés crus -les fruits et légumes mal lavés -porter des choses trop lourde (genre va pas porter le frigo ou ta télé quoi) -cigarette/alcool/drogue -les enfants qui font "a dada sur mon bidet" sur ton bidou si il en manque allez y | |
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Ume Habituée
Nombre de messages : 2556 Age : 42 Localisation : 29 Date d'inscription : 14/07/2010
| Sujet: Re: peur de la listériose Dim 3 Oct 2010 - 10:36 | |
| les cons !!! et ils sont légion ... | |
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| Sujet: Re: peur de la listériose | |
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