Coucou les filles!
Je suis une modo qui ne sait pas trop où mettre sa demande.

J'explique ma demande: Samedi, il y a la cousine de zhom qui vient manger à la maison. Sans rentrer dans les détails, elle souffre d'une maladie auto-immune et est actuellement sous chimio. Elle ne peut donc pas manger de sel.

Je recherche des idées pour faire quand même un repas plutôt festif. Des idées apéro, entrée, plat...
Je suis un peu perdue. Je cherche sur le net mais en même temps, je veux être sûr que ce soit mangeable pour tout le monde. Voilà pourquoi je viens vers vous.

Ben je crois que l'idéal c'est de tout faire toi même...

Apéro : des batons de légumes et tu peux faire des trempettes avec du tofu soyeux (faut vérifier s'il y a du sel dedans!!!)

En entrée: une petite salade de betterave avec des fruits et des fruits secs

En plat pourquoi pas une cassolette de poissons au vin blanc et aromates accompagnée de riz ou d'un mélange de céréales style quinoa/boulghour

Et en dessert, une glace fait maison....

Merci Zabou! En dessert, je voulais faire mon célèbre Brownie au chocolat

Ma mère mange sans sel depuis plusieurs mois : elle cuisine "normalement" mais sans mettre de sel. Elle utilise beaucoup d'épices et d'herbes pour relever ses plats. Il y a toujours une salière pour les autres à table mais finalement, on sent passe aussi (et c'est pas plus mal).
Sinon, elle a banni la charcuterie, toutes les préparations du commerce, mange des fromages peu salé (par essais et erreurs) : fromage blanc, maqué, sauce pour légumes au yaourt, ...

Des trucs donc mais pas véritablement des recettes...

Merci Koikoiette!

OUI

Wahou les filles! Merci pour les compliments. Par contre, le post dérive.....