| qui va se faire des bons petits plats à congeler... | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Sam 25 Oct 2008 - 9:21 | |
| ...en vu de la naissance de bb?
normalement ce soir j'ai un congèle! espérons qu'il fonctionne! sinon je crise lol et donc je prévois de blindé le congélo de petit plats pour la naissance. je voulais le faire pour chiara mais vu la taille de mon congèle c'était pas possible!
bref ça vous dirait d'échanger nos idées de recettes? parce que moi j'ai pas beaucoup d'idée. des trucs simplement quand même hein! je suis pas un cordon bleu du tout!
et vous les mettez au congèle dans quoi?
alors déjà je vais faire une ratatouille. ça c'est sûr! une bonne grosse rataouille miam!
j'avais penser à une tartiflette! mais ça fait beaucoup de fromage. je sais pas si bébé va supporter. remarque c'est en mangeant qu'on verra bien!
j'avais pensé à des pate à la viande (pate bolognaise quoi).
et aussi à des pomme de terre carotte au lard.
voilou! mais je me dis que si mon congèle est grand je vais pouvoir en faire beaucoup beaucoup!!!!! et ça sera super parce que steph pourra pas prendre ses jours de congé paternité si ça se trouve donc je serais bien contente d'avoir juste à décongelé des petits plats fait maison! | |
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Rélia Habituée
Nombre de messages : 2885 Date d'inscription : 18/03/2008
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Sam 25 Oct 2008 - 19:56 | |
| c'est une super nouvelle ce congelateur !!! bon remplissage ! moi, je congele dans des recipients genre tuperware, par exemple. Pas de soucis pour la retatouille, j'en fais souvent ! et je pense que ca ira aussi pour la tartiflette ( j'en ai toujours mangé en allaitant) Sinon, tu peux faire des plats en sauce, genre poulet basquaise, par exemple. des pizzas maison? ou alors, congeler ou acheter des legumes ! | |
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Séverine Habituée
Nombre de messages : 1555 Date d'inscription : 23/11/2006
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Sam 25 Oct 2008 - 20:15 | |
| j'avais fait pareil il y a un an maintenant! je pensais cuisiner expres! et finalement j'ai tout simplement cuisiné en plus grande quantité, et je congelais les restes. je me souviens d'un plat de lentilles. tout simplement, mais ca nous a bien depanné! bonne cuisine! | |
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Moody Gardienne du Temple
Nombre de messages : 4971 Localisation : sud de Bruxelles Date d'inscription : 03/06/2008
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Dim 26 Oct 2008 - 10:40 | |
| Moi je congèle aussi les restes de repas, genre chili con carne, les légumes pour le couscous, des brocolis ou autres. Surtout les légumes, en fait, ou de la viande pas encore préparée (ça peut cuire assez vite aussi), et pis des soupes.
En fait, ce sont surtout les légumes que je congèle. Les viandes crues aussi, mais faut bien les cuire après (le steak saignant, vaut mieux qu'il soit frais). | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Dim 26 Oct 2008 - 15:43 | |
| merci pour vos idées!!!! chez nous le problème c'est que si j'en fais plus il va manger plus! il va pas en laisser ou alors faut que je joue bien sur le timing et qu'il en voit pas une partie! mais ça va être chaud de lui cacher | |
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Rélia Habituée
Nombre de messages : 2885 Date d'inscription : 18/03/2008
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Dim 26 Oct 2008 - 15:49 | |
| bah vala, Julie, c'est bien notre probleme a nous aussi, si j'en fais plus, on le mange directement quand meme, ou alors, je garde pour le lendemain... du coup, j'avais zappé le remplissage du congél en prevision de mon depart a la mater !! mais il y avait pas mal de viande dedans ( on achete du boeuf bio par 10kg) en plus, mes bo parents sont venu a la maison pendant que j'etais a la mater ( j'ai bien insisté pour qu'ils soient reparti lors de notre retour ) et Zhom a été ravi d'avoir sa Moman a domicile pour preparer a manger ( et faire les courses en plus ) | |
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Nadëa Habituée
Nombre de messages : 9855 Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Dim 26 Oct 2008 - 21:16 | |
| franchement les quantités que je fais, ma mère faisait les même pour 5! c'est pas étonnant que mon chéri prenne du poid! | |
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Aliénor Habituée
Nombre de messages : 857 Age : 44 Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... Lun 27 Oct 2008 - 7:44 | |
| Coucou,
J'ai déjà congelé des tartes salées : je les faisais cuire la moitié du temps habituel, ensuite je congelais dans le moule souple (que j'enlevais quand c'était dur) et au moment de manger, je mets la tarte sur la plaque à patisserie.
Je donne une recette de dalh de lentilles, c'est simple, délicieux et ça se congèle très bien. (Edit : je te donnerai si tu veux, impossible de mettre un lien qui fonctionne)
Sinon, je découpe citrouilles, courgettes et autres en cubes pour faire des soupes ou des purées. Mais si tu es partie à cuisiner, autant congeler directement soupes ou purées.
J'ai récemment débité une grosse courgette en tagliatelles (je me suis amusée à les rouler délicatement pour les congeler). Par contre, je n'ai pas encore cuisiné avec, je ne sais donc pas comment ça a supporté la congélation.
Généralement, je mets mes légumes dans des sacs congélation et mes plats tout prêts dans des boites qui peuvent aller au congel.
Je pense que tu peux aussi aller chercher l'inspiration au rayon "plats cuisinés" : lasagnes, hachi-parmentier,...
Côté allaitement/fromage, ma belle-mère m'a gavée de tartiflettes, raclettes, fondues savoyarde et autres gratins de maroilles quand j'allaitais encore Léaan exclusivement. ça c'est plutôt bien passé !
Bonne cuisine. (et il marche ton congel ?) | |
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| Sujet: Re: qui va se faire des bons petits plats à congeler... | |
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| qui va se faire des bons petits plats à congeler... | |
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