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 vers de farine

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Sab
A sa place au chaud


Nombre de messages: 685
Localisation: 01
Date d'inscription: 08/08/2008

MessageSujet: vers de farine   Dim 30 Aoû 2009 - 14:30

J'ai fait un pain tout à l'heure.
et sur le côté extérieur de l'emballage de la farine, j'ai vu un mini ver blanc. Du coup j'ai scruté mon paquet de farine pendant de longues minutes mais rien ne grouillait.
Jeter la farine ou faire le pain ?
Je me suis demandé si les oeufs pourraient résister à la chaleur et nous intoxiquer par exemple.
Comme j'ai trouvé un élément de réponse, je vous le partage ici (si ct une larve de ténébrion et non de mite), sur wikipédia :

Cet insecte est souvent utilisé par les adeptes de la consommation des insectes, ou entomophagie.

Il est mis en vedette par des émissions de télévision montrant des concurrents contraints d'en manger pour réussir une épreuve. Il faut toutefois être certain de la qualité de l'élevage ou éviter la consommation crue de cet insecte (voir ci-dessous).

Consommées vivantes les larves sont très juteuses et d'une saveur assez sucrée. Leur goût rappelle celui de la noisette et de l'amande[1].

Les vers de farine peuvent remplacer les noix, les raisins secs ou bien même les morceaux de chocolat dans les pâtisseries. Dans les tartes salées ils remplacent les lardons ou le jambon. On peut aussi les faire frire et les consommer comme des petits lardons grillés[2].


édit : après qqes recherches très ragoutantes, ct en fait une larve de mite pffffffff
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Cerise
A sa place au chaud


Nombre de messages: 56
Age: 25
Localisation: Bruxelles
Date d'inscription: 25/08/2009

MessageSujet: Re: vers de farine   Dim 30 Aoû 2009 - 15:31

mdrrrrrrrr

Remarque, d 'apres ton article, elles seraient juteuses et sucrées....

Cuit ca doit etre un peu plus sec mais toutefois mou, tu n'auras qu'a laisser croire que ce sont de miniscules particules de grains de riz rajouté a la pate a pain.

Ben quoi, on est nature ou on ne l'est pas ....t'es cap ou pas? héhé
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vers de farine

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