200 ml de crème fraîche
300 ml de lait (de préférence entier)
3 oeufs
150 g de spéculoos
100 g de sucre

Mixer le tout et mettre en sorbetière

miam !

pour en faire sans sorbetière
il "suffit" de séparer les blancs des jaunes
blanchir comme en sabayon les jaunes et le sucre
fouetter les blancs en neige
fouetter la crème en chantilly (et pour une recette a-PLV on peut utiliser les produits Nat*ALI ils ont une poudre pour émultionner en mousse tout liquide)
supprimer le lait de sa recette

ajouter les jaunes et la poudre de spéculoos, puis les blancs en neige et en dernier la chantilly ... mettre en tupperware et hop au congel ...

J'en ai une aussi.....

je faisune creme anglaise ds laquelle je fais fondre de la pate à tartiner speculoos.....qd c'est frois je met ds la sorbetiere...et au dernier moment je rajoute des petits morceaux de speculoos pour le coté croquant......
j'ai aussi quasiment la meme recette avec le nutella et les fraises tagada