faire le ménage dans son assiette.

coucou Julie

La cuisine c'est la galère.

Avant d'être enceinte je m'organisais de cette manière :

Le week end : je prévoyais deux grands plats principaux (exemple : hachis parmentier végétariens+ chili végé).
J'achète tout ce qu'il faut pour faire ces deux plats ainsi que des légumes pour faire des entrées et des fruits. (Mon homme est un bon mangeurs donc j'utilisais des recettes pour 6 personnes).

Dès que je rentre des courses je prépare toutes les entrées (par exemple, les carottes je ne les mange que rapée sauf si je fais des lentilles aux carottes ou un boeuf aux carottes pour le chéri) donc je les rape toutes d'un coup. Je coupe tout les concombre d'un coup, Si j'ai acheté des légumes pour faire vapeur, je les fais tous d'un coup.
Ensuite je les conditionne (pour les crudités tu les arrose avec un filet de jus de citron pour bien les conserver) dans des sachets de congélation (on peux facilement faire le vide d'air).
Ca me prend environ 2heures mais après je n'ai plus qu'à piocher dedans.
Pareil je coupe les oignons en rondelle et l'ail en totu petit bout et soit je congèle soit dans une petite boite où l'on peut faire le vide d'air.

Le samedi après midi c'était cuisine ou je préparais les deux plats principaux d'un coup.

Ainsi dans la semaine on alternais les plats et on se servait en entrée comme on préfèrais et en dessert fruits et fromages.

C'est pour moi le meilleur moyen.

Sinon on est en train de tester un nouveau moyen de faire nos courses : on fait nos courses et on paie en ligne puis on va les chercher au magasin (une personne nous renplis le coffre), je peux te fournir le lien pour voir si tu as un magasin prêt de chez toi. (Genial quand on est enceinte, je porte plus rien comme ça et je n'ai plus de queue à faire et plus à me battre pour passer aux caisses prioritaires pascontent149

).

D'ailleur j'ai arrêté cette organisation depuis qu'on a déménagé et franchement on mange moins bien, moins équilibré, faut que je m'y remette mimique121

Bon courage
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La cigogne devrait déposer un colis début novembre

Laetitia, qui l'attend avec impatience

A sa place au chaud Inscrit le : 18 Mar 2008 Messages : 454

quel courage Louve !!! en rentrant de courses, je me vois pas tout eplucher et tout cuisiner ! en meme temps, je bosse pas, donc, j'ai le temps de le faire en jounée!
Par contre, moi, j'adooooooore faire les courses ! je dis ca... mais je ne les fais jamais seule, vu que je n'avais pas mon permis, j'y allais avec Zhom ou une voisine... donc, c'est plus simple, pour porter et decharger ! je vais bientot decouvrire la joie d'y aller de facon independante ! je ne vous l'avais pas dit, mais je viens ( enfinnnnnnn) d'avoir mon permis de conduire !!! ( mais j'ose pas encore prendre la voiture seule... passer d'une 207 diesel a un espace essence, ca calme content050

)

Ah, et sinon, Julie, ma mere, tout comme toi, ne voulais meme pas que je touche au lave linge, ni que j'etende le linge etc... par contre, elle ne travaillais pas, et du coup, s'etait approprié TOUTE la maison !lol
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Bah en faite c'est une pure réflexion de fainéante (je suis une vrai faignasse et j'assume content034

).

Le fait de tout cuisiner en même temps c'est un gain de temps considérable pour toute la semaine et également un gain considérable en vaisselle. La rapeuse de carotte je ne la sors qu'une fois par semaine (et faut dire que je déteste la laver cette foutue rapeuse content103

) et rentrer à 19h et avoir tout ça à faire ben bien souvent je me laisse à commander une pizza alors que quand tout est presque prêt, je mange nettement plus équilibré.

D'ailleurs faudrait que je m'y remette parce que depuis que je suis enceinte je cuisine vachement moins 02_05_The-Definition

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Laetitia, qui l'attend avec impatience

En tant que "très mauvaise cuisinère débutante mal organisée", ce post m'interesse beaucoup ! content050

Louve, moi je veux bien aller visiter ton liens !

Ici aussi niveau budget course c'est pas top, je trouve qu'on en a pour cher à chaque fois... je dirais 50 euros pour une petite semaine environ... alors qu'on n'est que deux...
Julie, c'est une idée d'acheter pour 2 semaines, peut-être que je devrais faire ça aussi... Mais j'ai peur que tout ne rentre pas dans mon petit frigo, et comment vous parvenez à conserver des légumes frais longtemps ? Nous devons manger les légumes frais dans les qq jours qui suivent le jour des courses sinon ils ne sont plus bons.

Pour en avoir pour moins cher, c'est peut-être mieux d'aller au marché, au moins on est pas tenté par d'autres plats tout pret.

Pff je suis trop nulle en cuisine, ça me désespère et ça fait peur à zhom à chaque fois. Ca n'a jamais de gout et/ou c'est trop cuit et/ou ... Le pire c'est que je ne comprend pas où je fais mal ! Je mets des herbes, je sale, je poivre, j'utilise des bouillon cube, etc... mais non c'est jamais bon ! rrrr pascontent184

Et même quand moi je trouve ça pas mauvais, zhom n'a pas l'air d'aprécier... pascontent127

Du coup je ne cuisine plus vraiment, je fais des trucs qui ne nécessite pas de "mélange d'ingrédient", ou alors c'est lui qui cuisine.

Bon là je dois allé bosser. Je me suis pris des légumes cru. Et zhom se fera son plat tout seul... (vous voyez...)
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Kymie, 21 ans, en grande reflexion interieure (hi), toujours à la recherche du plus naturel !

Pour ma part, déjà c'est plus facile parce qu'on est que deux à la maison et que mon chéri part du principe que puisque c'est moi qui passe du temps en cuisine, il accepte (avec le sourire !) ce que je lui propose...
donc mes p'tits trucs :
- 1 fois par semaine, tous les produits frais en AMAP et paniers de légumes
- 1 à 2 fois par mois, un plein de tout le reste en supermarché
On fait le choix de n'acheter que des produits "de base" donc faut prendre le temps de préparer, mais finalement je transforme peu les produits (pas de recettes très élaborées) pour gagner du temps et de l'énergie :
-je cuisine le week-end et quelques soirs en grande quantité pour que ça fasse toujours pour plusieurs fois
- quand y a pas de temps on mange cru et les restes
- quand y a un peu de temps : je mets tout dans le cuit-vapeur ! 20 min maxi et c'est prêt ! et y a même pas besoin de surveiller content050

petit bilan.

donc on se tient relativement quand JE fais les courses! l'autre fois steph en a eu pour 75 euros. ouais ok pas mal. que de la viande!!!!!!!!!!!!
j'ai refait les courses après pour prendre tout le reste lol

je me fais aussi des stock de truc simple: genre oeufs (oeufs durs), boite d'haricot,... comme ça quand je ne veux pas faire la cuisine c'est quand même équilibré.

ce soir je refais la recette de mes parents pomme de terre/carotte au lard mais comme l'autre fois j'ajoute des légumes verts. la dernière fois haricots verts. là pareil mais j'ai mis des courgettes en plus. avec un petit bouquet garni! c'est miam miam!
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Maman de chiara, 26 aout 2005, et de petite bulle qui grandit doucement au chaud.