Congeler des purées qui contiennent de la pomme de terre?

mariewil

Voilà, comme pas mal d'entre vous, je suppose, je prépare à l'avance mes "petits pots", que je congèle. Mais on m'a dit que la pomme de terre (contenue dans pas mal de purées...) ne devait pas être congelée.

Ça vous dis quelque chose? Vous avez eu des problème en faisant ça, vous?

Ambrinec · A sa place au chaud Nombre de messages: 240 Date d'inscription: 21/05/2008

Dans tous les petits pots que je congélais, il y avait un peu de pomme de terre. Je me suis pas posé la question si on pouvais ou pas. J'ai n'ai pas eu de probléme, plutot avec les courgettes et le potiron car ca rend beaucoup d'eau, mais justement en mettant un peu plus de pomme de terre ca allais mieux.

**aud**

Moi aussi j'ai fait les petits pots de Gabriel et je n'ai jamais eu de problème avec la PdT.
Jamais entendu ça d'ailleurs je congèle aussi de la purée pour nous (j'en ai mangé ce soir même)

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mariewil

Ah OK. Super, ça m'arrange!

Merci!

cordi · A sa place au chaud Nombre de messages: 1010 Date d'inscription: 13/08/2009

Pour nous aussi RAS!!!

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Faites que votre rêve dévore votre vie afin que la vie ne dévore pas votre rêve!!! (Emilie Jolie)
Maman d'une Pépette née le 13/09/2006 et allaitée pendant 20 mois.
Enceinte de Kiryan, naissance prévu le 30/03/2010

**Aliluc** · A sa place au chaud Nombre de messages: 317 Date d'inscription: 08/05/2009

Moi il me semble me souvenir que la consistance est pas super quand il y a beaucoup de patate, après décongélation. Mais je ne pense pas que cela soit toxique.

mariewil

Effectivement, j'ai essayé de congeler de la purée de pomme de terre seulen et la consistance était bizarre, mais le gout, normal...

Harmonie · A peine arrivé Nombre de messages: 5 Date d'inscription: 01/10/2009

Moi aussi, je congèle et n'ai rien noté d'anormal avec les pdt (mais ici aussi, c'est seulement un liant pour purée de carottes, courgettes ou haricots verts).
En revanche, ma compote de poire congelée était très très très liquide à la sortie mimique045

Maya77

par contre la pomme de terre congelée/décongelé en cubes ou en rondelles... c'est une horreur! une sorte d'éponge infecte!
Aucune idée non plus si c'est toxique.. silly